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    米酒酒液泛绿，也因此被称为浊酒。

    只有在加热彻底发酵后，酒液的颜色才会逐渐变黄。

    这样加热过滤后的米酒，味道也会更好。

    不过对于一般店家来说，这种加热技术也是一门功夫。

    所幸在食神面前，就显得再简单不过了。

    白凤让小钰在一旁生火，他则亲自控制火候加热。

    随着酒液慢慢变黄，一股淡淡的醇香也萦绕开来。

    他轻轻抿了一口，味道甘甜。

    但还是差了些……

    “单纯的米酒仅靠火候提升，上限不大，也仅仅是甘甜罢了，谈不上十里飘香，找机会还是要添加香料，试试配制酒。”

    白凤放下酒碗，他自己的店并不打算贩卖凡品，这种米酒或许足够满足大多数人的需求。

    但仍然与他的目标有一定差距。

    “虽然有程咬金这个常客了，但店里客人还是太少，既然我准备开酒楼，就要积累足够的积蓄。”

    白凤无奈的拍了拍酒坛，都说酒香不怕巷子深，原本他是准备用美酒吸引食客。

    只是没想到成品如此普通，他一时还真不知道该怎么把店面推销出去。

    转过头再看自己剩下的食材。

    羊肉，鲜蔬，柴米油盐，还有……

    鸡蛋？

    几乎下一刻，白凤就想到了前世一种南方小吃。

    醪糟鸡蛋！

    这种通过在滚水中加入红糖、生姜，打入鸡蛋放入酒酿的简单料理。

    甘甜香醇，老少皆宜！

    而且还能开胃，刺激食欲，正好作为推广自己店面的主打菜色。

    尤其制作成本还低，在白凤店中实属暴利。

    次日清晨，白凤在店外搭了张桌子。

    他租下来的店面地段并不好，巷弄人烟罕至。

    但恰好也在前往闹市繁荣地段的大道旁，巷外往来行人很多。

    白凤自然不能亲自去大道上吆喝，先不说他作为食神觉得臊得慌，跌份。

    一个人也实在忙不过来。

    便唤来丫鬟小钰和小兰过来帮忙。

    和腼腆的小钰不同，小兰清秀大方，有时大大咧咧的像个男孩子。

    除了身材有些一马平川，简直就是娶妻生子的目标人选。

    要说有如此样貌，先前肯定没少遭白凤调戏。

    可偏偏一物降一物，小兰是母亲陈氏带来的亲信，练家子出身。
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