第16章 小杂海和奄仔蟹-《重生渔村:从截胡村花阿香开始》


    第(3/3)页

    一只又一只的鸟盘旋地飞,不停地发出鸣叫声。热闹得不得了。

    赵大海站起来,拧亮了手电筒,钻进红树林,走了两三百米没有收获,正想着要不要放弃回家的时候,看到一只青蟹向着一条死的小鱼爬过去,手电筒照着,弯着腰快步走过去。

    “啊哈。”

    “奄仔蟹。”

    赵大海抓起青蟹,仔细一看,非常高兴。

    青蟹在不同的季节和不同的生长阶段包括不同生长成熟程度,分黄油蟹、肉蟹、水蟹和膏蟹等等。青蟹一开始生长的阶段,没多少肉,水分更多,这是水蟹,没肉但是鲜甜,继续长大,肉质紧实,成了肉蟹,继续长大,有了膏,就是膏蟹。

    青蟹在肉蟹的阶段后,继续成长,慢慢发育成熟,可以繁殖但还没有繁殖的母蟹就是奄仔蟹,相当于没有出嫁的黄花大闺女,整只蟹都是脂膏,甚至如同半流沙质,与此同时,皮壳软,肉质鲜嫩甜美。

    赵大海这一回提前准备好了绳子,用不着扯藤蔓,仔细绑好放进网袋,打着电筒,继续往前走,运气来了挡不住,整个下午费了老大的力气只找到一只青蟹,晚上不过一个小时抓了五只青蟹,别看着个头不大,都是六七两的样子,但全都是奄仔蟹,价格比得上一斤半的老青蟹。

    赵大海继续往前走,有了好收获,疲惫一下消失不见,再过两个小时,潮水开始涨起来,现在是黄金时间段,青蟹都出来找吃的,得要抓紧时间,尽可能多抓。


    第(3/3)页